La Whey est une protéine en poudre issue du petit lait que les plus grands sportifs n’hésitent pas à utiliser pour maigrir mais aussi pour gagner en masse musculaire. Voici donc la recette d’un encas bien protéiné à base de Whey que vous pourrez prendre au quotidien pour augmenter votre ration de protéines par jour, très importante dans un programme de musculation.
Ingrédient pour préparer ce sandwich à base de Whey
Pour réaliser le pain de votre sandwich
- 125 grammes de Whey
- 300 grammes d’oeufs (Ce qui représente environ 6 œufs de grosse taille)
- ¼ de cuillère à café de sel
- ¼ de cuillère à café d’oignon en poudre
Pour la garniture de votre encas protéiné
- 1 kilo Steak
- 2 cuillères à soupe d’huile de colza
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café d’ail déshydraté
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 1 pincée de sel gris de Guérande
La préparation de cette recette
Pour le pain protéiné
- Préchauffez tout d’abord votre four à 160°C
- Séparez les blancs des jaunes de vos œufs
- Mélangez les blancs avec votre Whey protéine directement dans un mixeur
- Ajoutez tous les autres aliments et mélangez énergétiquement le tout pour éviter les grumeaux
- Disposez le pain protéiné sur une plaque de cuisson et recouvert d’un papier sulfurisé
- Laissez cuire ce pain durant 20 minutes et laissez-le bien refroidir pendant plusieurs minutes
Pour la garniture
- Mélangez tous les aliments avec une fourchette sans le steak
- Faites mariner la viande durant deux bonnes heures dans son jus une journée
- Faites cuir la viande avec un filet d’huile d’olive
- Placez la viande dans votre pain
