Manger des fruits et légumes au quotidien est fortement recommandé. Tout comme les fruits frais, les fruits secs sont aussi à privilégier. Ces derniers ont de nombreuses vertus sur notre organisme.
Les différents fruits secs
Il existe une très grande variété de fruits secs, il faut dire que tous les fruits frais peuvent être séchés. Ils sont déshydratés pour obtenir des fruits plus moelleux, c’est d’ailleurs ainsi qu’on les appelle : les moelleux. On peut par exemple trouver en commerce des bananes séchés, des pommes séchés, des raisins secs, des pruneaux séchés, des dattes, des figues, des kiwis, etc. Certains fruits sont naturellement secs, c’est le cas des noix de cajou et des pistaches. Puisqu’ils les fruits sont séchés, ils ne contiennent plus d’eau, il n’en reste que des vitamines et d’autres compositions essentielles comme les oligo-éléments et les minéraux indispensables pour notre santé. Ils contiennent, entre autres des fibres, des acides gras essentiels, et des glucides. Ces fruits secs sont aussi hypercaloriques.
Les principales vertus des fruits secs
Les fruits secs, ceux qui sont riches en fibres comme les pruneaux et les dattes, facilitent le transit intestinal assurant ainsi une meilleure digestion. Ils ont aussi un pouvoir particulier permettant d’éliminer le cholestérol. Ces fruits sont recommandés pour les sportifs pendant les efforts intenses, ils peuvent leur apporter plus d’énergie. Dans ce cas là, la consommation est recommandée avant et après l’effort. Puisqu’il s’agit de fruits hypercaloriques, il faut en consommer avec modération si vous souhaitez gardez la ligne. Mais par contre, ils sont à consommer à grande quantité pour ceux qui veulent prendre du poids. Dans différentes situations, certains fruits secs sont à privilégier. Par exemple, pour une carence en fer, consommer de l’abricot sec, de la figue, des raisins, etc. Ces fruits sont aussi efficaces pour lutter contre la fatigue. Dans le cas d’une carence en calcium, privilégiez les dattes et les figues séchées. Ils sont parfaits pour la santé des os. Si vous voulez un fruit riche en magnésium, consommez de la banane séchée. Elle est également riche en potassium, tout comme le pruneau et les abricots.
