Manger moins de viande est non seulement idéal pour préserver la qualité de notre santé, mais réduit également la pollution de l’environnement. Différentes manières existent pour arrêter la surconsommation de viande. Le but est de ne pas vous rendre végétarien, au contraire, il vous suffit de vous considérer comme un semi-végétarien. Avec cette manière, l’équilibre nutritionnel sera au top.
Opter pour les recettes moitié légume moitié viande
Une des meilleures manières de manger moins de viande est de réaliser des recettes mi-légumes et mi-viandes. Si vous n’êtes pas très bon en création de recette, n’hésitez pas à consulter les recettes à base de légume. Il vous suffit d’ajouter une minime quantité de viande à vos lentilles, haricots, pois chiches et autre. D’ailleurs, cette option pourra aussi servir de recette diététique pour ceux qui sont en cure minceur.
Choisir les recettes à base de fruits de mer
Au lieu de consommer de la viande, privilégiez toujours les fruits de mer. Ces derniers sont bons pour la santé. Même si vous être sous régime, le poisson peut être prise à gogo ! Les recettes à base de poissons et de crustacé sont nombreuses, il vous suffit d’en préparer deux fois par semaine. Rien de compliquer.
Adopter les recettes à base d’œuf
Les œufs sont connus comme étant des substituts de viande. Généralement, nous sommes habitués à manger des œufs tous les matins, mais sachez qu’ils peuvent être servis au déjeuner. N’hésitez donc pas à ajouter des œufs à vos recettes à base de viande et de légume. Voici quelques idées à tenir compte : les sauces aux œufs, l’omelette gratinée, les omelettes espagnoles, les omelettes aux légumes, les omelettes à la viande hachée et plus encore.
Notez donc dans votre carnet de cuisine qu’il n’y a pas que la viande qui règne dans les recettes. D’autres aliments riches en vitamine, en protéine, en bon cholestérol existent, pour ne citer que les légumes, les œufs et les fruits de mer.
